Şeflerin Favori Mekanları; Hazer Amani

Hazer Amani, 1977 yılında Ankara'da dünyaya gelen Hazer Amani’nin annesi Türk, babası ise İranlı. TED Ankara kolejinde okuduktan sonra ODTÜ Sosyoloji Bölümü'nden mezun oldu. 

Ancak o dönemlerden itibaren mutfağa meraklı olan Amani, Güney Afrika'da Cordon Bleu'ya gitti ve 3 yıl aşçılık eğitimi aldı. Türkiye’ye geldi ve Chilai Restaurant kariyerine adım attı. 

2011 yılında 'Senenin En Yaratıcı Şefi' ödülünün sahibi olan Hazer Amani, Tv8 ekranlarında yayınlanan MasterChef isimli yemek programında da jüri üyeliği yaptı. Bugüne kadar pek çok ünlü markanın bünyesinde meslek hayatını sürdüren başarılı şef, kendi imzasını taşıyan Fireroom ile kariyer yolculuğuna devam ediyor.

Kebapçı: Ciğerci Mehmet, Adana

Balıkçı: Akın Balık, Urla Özbek Köyü

Esnaf Lokantası: Site Lokantası, Ankara

Pastane/Patisserie: Orkide Pastanesi, Gaziantep

Kahveci: Baristocrat, İzmir

Ülke Mutfakları: Sankai by Nagaya, İstanbul

Kahvaltıcı: Ethem Efendi Kahvaltı, İstanbul

Sokak Lezzetleri: Fireroom, Ankara

Börekçi: Rıza Börek, Adana