ZEKERİYAKÖY AKŞAMLARINA YENİ BİR YORUM

24.08.2026

Zekeriyaköy’ün gastronomi ve sosyal yaşam noktalarından No1 Culinaria, yeni sezona odun ateşinde pişen 72 saat fermente pizzaları, paylaşımlık sofraları, kokteylleri ve gastronomi etkinlikleriyle giriyor. Yeni dönem, iyi yemeği uzun sofralar ve sosyal buluşmalarla bir araya getiriyor.

İstanbul’un doğayla iç içe semtlerinden Zekeriyaköy’de yer alan No1 Culinaria, yeni sezonda akşam deneyimini merkeze alan yaklaşımıyla misafirlerini ağırlıyor.

Modern Akdeniz ve Türk mutfağından beslenen No1 Culinaria’nın mutfağında odun ve taş fırını önemli bir yer tutuyor. Mevsimsel ürünlerle hazırlanan başlangıçlar, taze makarnalar, et yemekleri ve farklı tabak  seçenekleriyle tamamlanıyor. No1’in mutfak anlayışı, farklı lezzetlerin aynı masada buluştuğu paylaşımlık sofralar etrafında şekilleniyor.

72 SAAT FERMANTASYON VE ODUN ATEŞİ

No1 Culinaria’nın mutfak kimliğinin öne çıkan unsurlarından biri, 72 saat fermente edilen hamurla hazırlanan pizzaları.

Uzun fermantasyon sürecinin ardından yüksek ısılı odun fırınında pişirilen pizzalar, taze makarnalar, et yemekleri ve mevsimsel tabaklarla birlikte No1 sofralarının gastronomik karakterini oluşturuyor.

Yeni sezonda No1 Culinaria, yalnızca tabakta sunulan lezzetlere değil, sofrada geçirilen zamana da odaklanıyor. İki kişilik akşam yemeklerinden kalabalık arkadaş sofralarına, aile buluşmalarından doğum günlerine, yıldönümlerinden özel kutlamalara kadar farklı buluşmalar, No1’in sıcak ve samimi atmosferinde karşılık buluyor.