Ege’nin Sofrası İskelede Kurulu: Blue Voyage Balık Restoranı Voyage Torba’da

Geçtiğimiz yaz Bodrum’un gastronomi sahnesinde seçkin bir yer edinen Blue Voyage, ikinci sezonunda da deniz ürünleri tutkunlarını eşsiz bir deneyime davet ediyor. 

Bodrum Torba’nın mavilikle bütünleşen iskele manzarasında, zarif atmosferi ve Ege’nin doğallığını tabağa taşıyan lezzetleriyle Blue Voyage, bu sezon da Voyage Torba’nın en özel duraklarından biri.

Voyage Torba kalitesiyle servis veren, fine-dining konseptli a la carte restoranlardan biri olan Blue Voyage; Fransız istiridyesinden havyar çeşitlerine, günlük balıklardan özel kabuklulara kadar her zevke hitap eden bir menü sunuyor. Ege’nin iki yakasından ilham alan tarifler, Türk ve Yunan mutfağının rafine dokunuşlarıyla sofralara taşınıyor.

Restoranın şefi Kadir Can Baykara’nın mutfağında ise sadelik, doğallık ve bölgesel tatlara saygı ön planda. “Ege’ye özgü günlük taze balıklarımızı ve deniz ürünlerimizi, Girit mutfağından esinlenerek hazırladığımız özel otlarla buluşturduk. 

Hepsi ayrı bir şifa kaynağı olan Ege ve Girit otlarını, yine Ege’nin simgesi olan sızma zeytinyağıyla harmanladık. Her tabağı, denizin tazeliğini ve doğanın dinginliğini yansıtan bir deneyim haline getirmeyi amaçlıyoruz.

”Blue Voyage, yalnızca bir restoran değil; yaz akşamlarının hafızalara kazınan sofralarını vadeden bir buluşma noktası. 

Sadık müdavimlerin her sezon tekrar dönmek isteyeceği, ilk kez gelenlerin ise unutamayacağı bir lezzet durağı olmaya bu yıl da devam ediyor.