Bodrum’un kalbi Yalıkavakta Saklı Bir Lezzet Durağı: Lika Bodrum

Bodrum’un kalbi Yalıkavakta; Birdcage 33’ün içinde yer alan Lika Bodrum, farklı mutfakların lezzetli kesişim noktalarını yorumlayarak, yemeği çok duyulu bir keşfe dönüştürüyor. 

Haftanın her günü yalnızca akşam servisiyle kapılarını açan Lika, Akdeniz’in hafifliğini, doğunun derinliğini ve Batı’nın rafineliğini bir arada sunarak, konuklarını sınırları aşan bir lezzet yolculuğuna davet ediyor.

Eski Osmanlıca’da rast gelip buluşmak, kavuşmak anlamına gelen Lika, her tabağında bir hikaye anlatıyor. Mevsimsel malzemelerin özenle işlendiği menüde; Akdeniz, Türk, Yunan, İran ve Osmanlı mutfaklarının izleri, çağdaş teknikler ve yaratıcı sunumlarla buluşuyor. 

“Karma mutfak” anlayışıyla kurgulanan bu özgün menü, tek bir kimliğe bağlı kalmaksızın farklı kültürlerin ruhunu bir araya getiriyor.