USLA’nın İlham Veren Eğitim Programlarında Bu Ay
Türkiye’nin köklü gastronomi ve aşçılık okullarından USLA – Uluslararası Servis ve Lezzet Akademisi, mutfakta fark yaratmak, yeni bir kariyere adım atmak ya da tutkularını profesyonelliğe dönüştürmek isteyenler için yenilenen müfredatı ve uluslararası sertifikalı programlarıyla dikkatleri üzerine çekiyor.
Kariyerinde yön değiştirmek isteyen profesyonellerden, mutfakta yeni bir hobi arayanlara; kendi markasını kurmak isteyen girişimcilerden, dünya mutfaklarına ilgi duyan gurmelere kadar herkes USLA’nın ilham veren eğitim dünyasında kendine özel bir alan buluyor.
Japon Mutfak Sanatları: Disiplin, Zarafet ve Ustalığın Birleşimi USLA, bu dönemde Bronze Sertifikalı Japon Mutfak Sanatları Programı ile gastronomi meraklılarını Japon mutfağının felsefesiyle buluşturuyor.Programda öğrenciler; Japon Mutfağı iyi niyet elçisi şef Shunichi Horikoshi ile şef Sinan Damgacıoğlu ile ülkemizin ilk Silver Sertifikalı şefi Didem Yalçınkaya eşliğinde Japon mutfağının teknik inceliklerini, kesim ustalığını, pişirme ritüellerini ve estetik sunumlarını deneyimleme fırsatı buluyor.
MAFF (Japonya Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Bakanlığı) tarafından onaylı Bronz Sertifika, global gastronomi dünyasında geçerliliği olan bir referans niteliği taşıyor.
Detaylar: https://www.usla.com.tr/bronze-sertifikali-japon-mutfak-sanatlari-programiSCA Onaylı Uzman Barista
Eğitimi: Kahveyle Kariyerini DemleKahve tutkunları ve sektöre profesyonel adım atmak isteyenler için tasarlanan SCA (Specialty Coffee Association) Onaylı Uzman Barista
Eğitimi, USLA’nın en çok ilgi gören sertifika programlarından biri.Eğitmen Cem İzmiroğlu liderliğinde katılımcılar, kahvenin tarihinden çekirdek bilgisine, espresso ve demleme tekniklerinden latte art ve Türk kahvesine kadar barista mesleğinin tüm detaylarında uzmanlaşıyor.Eğitim sonunda alınan uluslararası geçerli SCA sertifikası, öğrencileri dünya kahve topluluğunun profesyonel sahnesine taşıyor.
Detaylar: https://www.usla.com.tr/uzman-barista-egitimiYiyecek–İçecek
İşletmeciliği: Sektörün Yönetim Koltuğuna Adım At
Yiyecek–içecek sektöründe yönetici olma hedefi taşıyanlar için hazırlanan MEB Sertifikalı Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Programı, menü mühendisliği, maliyet yönetimi, kalite kontrol, servis standartları ve müşteri deneyimi gibi alanlarda derinlemesine bilgi sunuyor. Hafta içi ve hafta sonu eğitim programlarıyla alternatifler sunan USLA’da Yiyecek İçecek İşletmeciliği kariyerine tam donanımlı bir şekilde hazırlanmak mümkün.
Eğitmen Alper Yüceer ve Ferzan Kazdal koordinasyonundaki bu program, işletme verimliliği ve operasyonel mükemmeliyet alanında uzmanlaşmak isteyenler için kariyerinde güçlü bir sıçrama noktası yaratıyor.
Detaylar: https://www.usla.com.tr/meb-sertifikali-yiyecek-ve-icecek-isletmeciligi
Eğitimde Yeni Dönem: Deneyim Odaklı ve Kişiselleştirilmiş ÖğrenmeUSLA, klasik okul anlayışını geride bırakarak kişiselleştirilmiş, deneyim odaklı bir eğitim modeline geçti.Öğrenciler; sıfır atık mutfak uygulamaları, enerji verimliliği, sürdürülebilir menü tasarımı ve geleneksel pişirme teknikleriyle sadece şef değil, aynı zamanda sorumlu gastronomi liderleri olarak yetişiyor.
USLA Akademi Genel Müdürü Çiğdem Alagök, yeni dönemi şöyle özetliyor:“USLA, sadece bir okul değil; kariyerine anlam, mutfağa vizyon, geleceğe sürdürülebilir değer katmak isteyen herkes için bir ilham alanı.Öğrencilerimize yalnızca teknik bilgi değil, yaratıcılık, duyarlılık ve uluslararası vizyon kazandırıyoruz.
”Kariyerini dönüştürmek, yeni bir başlangıç yapmak ya da tutkusunu profesyonelliğe taşımak isteyen herkes www.usla.com.tr adresinden başvuru yapabiliyor.
