Türkiye Culinary Cup 2025'te Zafer En Genç Aşçı Dorukhan Teker’in

Türkiye'nin lider toplu yemek hizmetleri devi Sofra/Compass Group Türkiye, geleneksel Culinary Cup yarışmasının 11'inci yılında "Farkındalık Sofrası" temasıyla gastronomi dünyasına önemli bir mesaj verdi. Türkiye genelinden beş bölgeden finale kalan yetenekli şefler, bilinçli malzeme seçimi, gıda alerjenlerine duyarlılık ve toplumsal sorumluluk odağında hazırladıkları menülerle kıyasıya yarıştı. 

19 yaşındaki Dorukhan Teker'in zaferiyle sonuçlanan yarışma, genç yeteneklerin mutfak sanatlarındaki potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi. Sofra/Compass Group Türkiye, geleneksel Culinary Cup yarışmasının 11'inci yılında anlam dolu bir etkinliğe imza attı. "Farkındalık Sofrası" temasıyla düzenlenen bu yılki yarışma, Türkiye'nin beş farklı bölgesinden gelen yetenekli şeflerin yaratıcılığına ve bilinçli mutfak anlayışına sahne oldu. Gastronometro'da gerçekleşen büyük finalde, Asya, Avrupa, Ankara, Bursa ve İzmir bölge birincileri benzersiz bir mücadeleye imza attı. 

Yarışmacılar, 90 dakikalık zorlu süreçte başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan üç tabaklık menülerini hazırladılar. Influencer ve Yemek Programcısı Münhan Çınar, dünyada en genç Michelin ödülünü almış Şef Ulaş Durmaz, Şef Ferhat Bora, Hodan Kurucusu ve Şefi Çiğdem Seferoğlu, Influencer ve Sunucu Cenk Doğar, Gastronometro Ürün Geliştirme Şefi Gökhan Sehlikoğlu ve Gastronometro Eğitmen Yönetici Şefi Murat Özipek'ten oluşan seçkin jüri, şeflerin yaratıcılığını, teknik becerilerini ve farkındalık odaklı yaklaşımlarını titizlikle değerlendirdi.