Gastronominin Oscar’ı Karaman Mutfağı’na Gitti!

Duru Gıda, Anadolu’nun köklü mutfak mirasını yaşatan çalışmalarıyla bir kez daha uluslararası alanda adını duyurdu. 

Rıza Duru’nun 10 yıllık emeğiyle hazırlanan ve Duru Bulgur Yayınları’ndan çıkan Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı kitabı, dünyanın en prestijli gastronomi ödüllerinden Gourmand Awards’ta Jüri Özel Ödülü’ne layık görüldü.

Duru Bulgur Yayınları tarafından yayımlanan Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı kitabı, gastronomi dünyasının en saygın ödüllerinden biri kabul edilen Gourmand Awards 2025’te Jüri Özel Ödülü’nün sahibi oldu. Yazar Rıza Duru’nun on yıllık titiz çalışmasıyla hazırlanan eser, kültürel derinliği, özgün içerikleri, göçmen ve vejetaryen tarifleriyle jürinin tam puan verdiği nadir kitaplardan biri olarak öne çıktı. 

18-22 Haziran tarihlerinde Portekiz’in Cascais kentinde 82 ülkeden yüzlerce katılımcıyla gerçekleşen törende ödüle uzanan bu başarı, Türk mutfağının uluslararası alandaki gücünü bir kez daha gözler önüne serdi.