Tarih ve Gastronomi Aynı Sofrada Buluştu

  Özenle seçilmiş gurme lezzetleriyle mutfaklarda ustalık dönemini başlatan Üstad, 14 Haziran Pazar akşamı Kapalı Çarşı’nın tarihi atmosferinde gerçekleştirdiği özel davetle kendi sektöründe bir ilke imza attı. Kapalı Çarşı’da düzenlenen gastronomi buluşmasında tarih, kültür ve lezzet aynı sofrada bir araya geldi. Anadolu mutfağını uluslararası gastronomi sahnesinde başarıyla temsil eden Şef Somer Sivrioğlu liderliğindeki Efendy İstanbul ekibinin Üstad ürünleriyle hazırladığı özel menü, davetin merkezindeki deneyim olarak öne çıktı…

Geleneksel tatlara seçkin bir yorum getiren ve kaliteli içerikleriyle öne çıkan Üstad, İstanbul’un kalbinde yer alan Kapalı Çarşı’nın büyüleyici atmosferinde düzenlediği özel davetle misafirlerine unutulmaz bir gece yaşattı. Sektöründe Kapalı Çarşı’da gerçekleştirilen ilk gastronomi odaklı etkinliklerden biri olma özelliği taşıyan davette tarih, kültür ve gastronomi aynı sofrada buluştu. Davetliler, Anadolu’nun köklü mutfak mirasını farklı yönleriyle keşfetti. Yüzyıllardır ticaretin, zanaatın ve kültürel etkileşimin merkezi olan Kapalı Çarşı’da gerçekleşen davet, konuklarını geçmişten günümüze uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkardı. Düzenlenen gece, Şef Somer Sivrioğlu’nun açılış konuşmasıyla başladı. Üstad markasının vizyonunu ve etkinliğin yaklaşımı davetlilerle paylaşıldığı A101 Ticaret ve Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Volkan Yıldız’ın ve A101 Pazarlama Genel Müdürü Nilay Gözegir Eralp’in hoş geldiniz konuşmalarıyla devam etti. 

Gecede Somer Sivrioğlu menünün hazırlık sürecine ve Anadolu mutfağından aldığı ilhama dair değerlendirmelerde bulunurken, Tarih Profesörü Emrah Safa Gürkan ise Kapalı Çarşı’nın tarihsel önemini ve Anadolu mutfak kültürünün yüzyıllar boyunca şekillenen hikâyesini eşsiz anlatımıyla davetlilerle paylaştı.